2009-07-04から1日間の記事一覧
國子突撃す。動き出した物語は結構楽しいので困ります。いや、困ることはないのですが。 「仕込み」は面倒だし地味です。ですが「仕込み」を手抜きしてしまいますと完成品の料理は「今ひとつ」の味にしかなりません。腕の良い料理人は仕込みに時間と手間を掛…
國子突撃す。動き出した物語は結構楽しいので困ります。いや、困ることはないのですが。 「仕込み」は面倒だし地味です。ですが「仕込み」を手抜きしてしまいますと完成品の料理は「今ひとつ」の味にしかなりません。腕の良い料理人は仕込みに時間と手間を掛…
