食戟のソーマ 弐ノ皿 八『旬を巡る戦い』

決勝戦の秋刀魚勝負を前に魚河岸へ買い付けに向かった創真だったが、ライバルの黒木と葉山と自分の目利きの差を思い知らされて、というお話。
秋刀魚は塩焼きが一番！　…異論は認めない!!(笑)
でもそれだと目利きの時点で差のある創真に勝ち目はなく。もっとも素材で勝負に決着がつくのであれば料理人である必要はございませんしね。
創真の秋刀魚は発酵させたもののようでしたが、問題はそれを使ってどのような料理に仕上げてくれるかでございましょう。
三人勝負ですから流石にこのエピソードは一回で終わりませんよね？